服务业不少员工返乡过年，很多餐厅招收学生填补空缺
这个春节，广东纺院市场营销系大二女生郑茵茵将过得跟往年不同：她将在餐厅打工。春节是餐饮服务业旺季，由于服务业不少工作人员返乡过年，很多餐厅招收学生填补空缺。
餐厅当服务员体验艰辛
郑茵茵1月26日就开始到学校附近一家中餐厅做服务员，早上10点她就要到餐厅去，一直工作到中午两点半，下午休息，傍晚5点半再工作到晚上9点半。从拖地板、抹桌子到端茶倒水、上菜、收拾碗筷……一刻也不得闲。
“这份工作看似简单，其实挺耗体力的，”她说，每天都得站着，不停地在饭桌之间穿梭，刚开始那两天觉得很累，很不习惯，还要看顾客脸色。半个多月下来，郑茵茵切身体会到当服务员的辛苦和难处，也学到很多知识。
寒假兼职赚生活费
从除夕夜开始，餐厅的生意都比较旺，郑茵茵已经接到通知，除夕夜要提前半小时上班，晚上工作时间会延长半小时。春节期间的工作量都会比较大，不过她已经做好心理准备，让她比较期待的是，初一至初三，每天可以领到3倍工资。
郑茵茵说，她会一直工作到初八才回家，算下来，这个寒假可以赚到1300元左右。她已经计划好了，到时留下1000块钱作下学期的生活费，剩下的300块钱就买些东西带回家，想想可以用自己兼职赚到的钱补贴家用，感觉很自豪。
餐厅服务业过年缺人手
记者了解到，像郑茵茵这样，春节到餐厅等服务业做兼职的大学生、中职生不少，位于南海广场附近的某餐厅负责人表示，每年寒假都会招一些学生当兼职服务员，因为餐厅服务业每到岁末就进入旺季，但每年总有些员工要回家过年，人手严重不足，积极寻找寒假兼职机会的大学生、中职生就成为他们的首选。这位负责人认为，学生们虽然经验不足，但学东西快，几天后基本就可上手，但她觉得，一些学生的吃苦精神还有待提升。
佛科院学生处副处长钱灿平认为，学生利用寒假时间到餐厅等服务行业兼职是件好事，这些简单的工作对学生学会吃苦、提前认识社会、积累经验很有好处。“特别是像服务员的工作，可以让学生学会换位思考，对提高职业认知有帮助。”钱灿平说，学生做兼职时要注意安全问题，特别是下班回学校时，要注意财务、人身、交通安全，与顾客沟通时也要注意技巧，把握好分寸。
